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dc.creatorJacobina, Saene Marcondes-
dc.date.accessioned2019-06-08T13:34:49Z-
dc.date.available2019-02-14-
dc.date.available2019-06-08T13:34:49Z-
dc.date.issued2019-02-11-
dc.identifier.citationJACOBINA, Saene Marcondes. Rotulagem de alimentos importados: análise dos rótulos de massas alimentícias comercializadas em mercados de Cuiabá – MT. 2019. 26 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Universidade Federal de Mato Grosso, Faculdade de Nutrição, Cuiabá, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://bdm.ufmt.br/handle/1/1103-
dc.description.abstractAn analysis of 18 pasta labels found in supermarkets in the greater Cuiabá-MT was carried out, the supermarkets used to obtain the sample were randomly selected, after which the labels were checked against the current Brazilian legislation that recommends the formulation and standardization of food labels. Among the results to the total were 18 brands of imported pasta sold in Cuiabá supermarkets, among these 10 did not present nonconformities and the other 8 presented. After evaluation of the labels was identified among the main nonconformities the lack of translation of the label into the Portuguese language, lack of translation tag, absence of listing of ingredients and nonconformities as to the validity of the product. Among all the points found, the non-conformity of the label with regard to the language of the country of commercialization and the absence of the identification tag are items that require a more rigid inspection at the time of entry within this product in Brazil.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Nádia Paes (nadia66paes@gmail.com) on 2019-04-11T15:41:49Z No. of bitstreams: 1 TCC_2019_Saene Marcondes Jacobina.pdf: 358444 bytes, checksum: 89f97c6dc75df0cf8e43573ed5ae3e9d (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2019-06-08T13:34:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TCC_2019_Saene Marcondes Jacobina.pdf: 358444 bytes, checksum: 89f97c6dc75df0cf8e43573ed5ae3e9d (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2019-06-08T13:34:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TCC_2019_Saene Marcondes Jacobina.pdf: 358444 bytes, checksum: 89f97c6dc75df0cf8e43573ed5ae3e9d (MD5) Previous issue date: 2019-02-11en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Mato Grossopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.titleRotulagem de alimentos importados : análise dos rótulos de massas alimentícias comercializadas em mercados de Cuiabá – MTpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.contributor.advisor1Rossignoli, Paulo Afonso-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3252025214949916pt_BR
dc.contributor.referee1Rossignoli, Paulo Afonso-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/3252025214949916pt_BR
dc.contributor.referee2Volp, Ana Carolina Pinheiro-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/3309787106052148pt_BR
dc.contributor.referee3Cunha Neto, Adelino da-
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/3656561551518894pt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0791879395928115pt_BR
dc.description.resumoFoi realizada uma análise de 18 rótulos de massas alimentícias encontradas em supermercados da grande Cuiabá-MT, os supermercados utilizados para obtenção da amostra foram escolhidos de forma aleatória, posteriormente foi realizado a verificação dos rótulos frente a atual legislação brasileira que preconiza a formulação e padronização dos rótulos alimentares. Dentre os resultados ao total foram encontradas 18 marcas de massas alimentícias importadas comercializadas em supermercados de Cuiabá, dentre estas 10 não apresentaram inconformidades e as outras 8 apresentaram. Após avaliação dos rótulos foi identificada dentre as principais inconformidades a falta de tradução do rótulo para a língua portuguesa, inexistência da etiqueta de tradução, ausência da listagem de ingredientes e não conformidades quanto à identificação da validade do produto. Dentre todos os pontos encontrados, a não conformidade do rótulo quanto ao idioma do país de comercialização e a ausência da etiqueta de identificação são itens que necessitam que ocorra uma fiscalização mais rígida no momento de entrada dentro desse produto no Brasil.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentFaculdade de Nutrição (FANUT)pt_BR
dc.publisher.initialsUFMT CUC - Cuiabápt_BR
dc.publisher.programNutrição - CUCpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAOpt_BR
dc.subject.keywordRótulospt_BR
dc.subject.keywordAlimentos-Importadospt_BR
dc.subject.keywordLegislação-Brasileirapt_BR
dc.subject.keywordMassas-Alimentíciaspt_BR
dc.subject.keyword2Labelspt_BR
dc.subject.keyword2Food-Importspt_BR
dc.subject.keyword2Brazilian legislationpt_BR
dc.subject.keyword2Pasta-Foodpt_BR
Aparece na(s) coleção(ções):Nutrição - Bacharelado

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