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Tipo documento: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Influência do consumo de leite e derivados nos biomarcadores relacionados à síndrome metabólica
Autor(es): Begnis, Ana Clara Soares
Pádua, Haika Júlia Romualdo de
Orientador(a): Morzelle, Maressa Caldeira
Membro da Banca: Morzelle, Maressa Caldeira
Membro da Banca: Peres, Andrea Pissatto
Membro da Banca: Domingues, Yasmin Ourives
Resumo : A Síndrome Metabólica (SM) é um distúrbio metabólico que aumenta o risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Estudos sugerem que padrões alimentares saudáveis, incluindo o consumo de leite e derivados, podem ajudar na prevenção da SM. No entanto, a relação entre o consumo de produtos lácteos e o risco de SM é variável. Além disso, há evidências de que a disbiose da microbiota intestinal, relacionada a uma dieta rica em gordura, contribui para o desenvolvimento da SM. Produtos lácteos como o iogurte, contendo bactérias probióticas, podem ter efeitos positivos na flora intestinal e potencialmente prevenir ou tratar a SM. Objetivos: Esta pesquisa visa analisar estudos sobre as relações entre o consumo de leite e derivados e os biomarcadores da SM, considerando aspectos nutricionais e microbiológicos. Métodos: Para alcançar este objetivo, foram realizadas buscas sistemáticas na base de dados PubMed. A busca foi conduzida utilizando o seguinte termo de busca milk and metabolic syndrome. Durante o período de abril de 2023 a fevereiro de 2024, no processo de busca foram encontrados um total de 284 artigos. Após uma triagem inicial, 226 artigos foram excluídos devido aos critérios de exclusão. Prosseguindo para a triagem final, 58 artigos foram selecionados para leitura completa, e desses, 22 foram excluídos, totalizando 36 artigos que foram utilizados na construção desse trabalho. Resultados e discussões: Os resultados obtidos revelaram que o consumo de leite tende a proporcionar mais benefícios do que malefícios à nossa saúde, desde que não existam condições de saúde pré-existentes, como intolerância ou alergia à proteína do leite, ou outras patologias relacionadas. No entanto, é importante ressaltar que há uma necessidade contínua de pesquisa e investigação neste campo, visando aprofundar nossa compreensão sobre os benefícios dos produtos lácteos e como podemos otimizar sua contribuição para a nossa saúde. Conclusão: Com base nessas conclusões, foram identificadas importantes implicações para a área da saúde. Este estudo contribui para o avanço do conhecimento sobre a influência do consumo de leite e derivados de pacientes com síndrome metabólica e oferece insights valiosos para comunidade acadêmica.
Resumo em lingua estrangeira: Metabolic Syndrome (MS) is a metabolic disorder that increases the risk of cardiovascular disease and type 2 diabetes. Studies suggest that healthy eating patterns, including the consumption of milk and dairy products, can help prevent MS. However, the relationship between the consumption of dairy products and therisk of MetS is variable. Furthermore, there is evidence that gut microbiota dysbiosis, related to a high-fat diet, contributes to the development of MS. Dairy products such as yogurt, containing probiotic bacteria, can have positive effects on intestinal flora and potentially prevent or treat MS. Objectives: This research aims to analyze studies on the relationships between the consumption of milk and dairy products and MS biomarkers, considering nutritional and microbiological aspects. Methods: To achieve this objective, systematic searches were carried out in the PubMed database. The search was conducted using the following search term milk and metabolic syndrome. During the period from April 2023 to February 2024, a total of 284 articles were found in the search process. After an initial screening, 226 articles were excluded due to the exclusion criteria. Continuingwith the final screening, 58 articles were selected for full reading, and of these, 22 were excluded, totaling 36 articles that were used in the construction of this work. Results and discussions: The results obtained revealed that milk consumption tends to provide more benefits than harm to our health, as long as there are no pre-existing health conditions, such as intolerance or allergy to milk protein, or other related pathologies. However, it is important to highlight that there is a continued need for research and investigation in this field, aiming to deepen our understanding of the benefits of dairy products and how we can optimize their contribution to our health. Conclusion: Based on these conclusions, important implications for the health sector were identified. This study contributes to the advancement of knowledge about the influence of milk and dairy products consumption in patients with metabolic syndrome and offers valuable insights to the academic community.
Palavra-chave: Síndrome metabólica
Leite
Leite e derivados
Palavra-chave em lingua estrangeira: Metabolic syndrome
Milk
Milk and dairy products
CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal de Mato Grosso
Sigla da instituição: UFMT CUC - Cuiabá
Departamento: Faculdade de Nutrição (FANUT)
Curso: Nutrição - CUC
Referência: BEGNIS, Ana Clara Soares; PÁDUA, Haika Júlia Romualdo de. Influência do consumo de leite e derivados nos biomarcadores relacionados à síndrome metabólica. 2024. 75 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Universidade Federal de Mato Grosso, Faculdade de Nutrição, Cuiabá, 2024.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://bdm.ufmt.br/handle/1/5078
Data defesa documento: 1-Abr-2024
Aparece na(s) coleção(ções):Nutrição - Bacharelado

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