Tipo documento:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Controle de qualidade no recebimento e armazenamento de matérias-primas em fábrica de ração
Autor(es):	Oliveira, Elanine Cristina Lima de
Orientador(a):	Queiroz, Maria Fernanda Soares
Membro da Banca:	Queiroz, Maria Fernanda Soares
Membro da Banca:	Galati, Rosemary Laís
Membro da Banca:	Barros, Livia Vieira de
Resumo :	A produção de rações segue as regras de um mercado competitivo que exige redução no custo sem comprometer a qualidade do produto final. Por isso, é desejável que uma empresa produtora de rações possua controle dos ingredientes recebidos e garanta a qualidade dos alimentos produzidos. Para isso, são necessários constantes monitoramentos do processo de produção com o intuito de identificar possíveis problemas que possam comprometer a qualidade do produto final, pois as variações na qualidade das rações animais pode ser uma das principais causas no desvio entre o desempenho planejado e o observado do crescimento animal a campo. O objetivo com este trabalho é relatar o acompanhamento e desenvolvimento das atividades relacionadas ao controle de qualidade de recebimento e armazenamento das matérias primas utilizadas na fabricação de ração, assim como no processo de moagem, pesagem e mistura da fábrica até a obtenção do produto final da empresa Rico Nutrição Animal. O controle de qualidade de matérias primas é de suma importância na fabricação de ração, pois por meio dele é possível garantir um produto final com qualidade e atender fielmente a formulação da ração, permitindo melhor custo benefício à empresa. Também se percebeu a grande importância de um profissional especializado na empresa para garantir as especificações técnicas dos produtos. O estágio teve grande importância na formação acadêmica como Zootecnista, pois, permitiu experiências reais da profissão sendo elas boas ou não. Também contribuiu para capacitação na área de controle de qualidade, além da possibilidade de aprendizado do fluxo de uma fábrica de rações.
Palavra-chave:	Armazenamento de grãos Boas práticas de fabricação Formulação
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Idioma:	por
País:	Brasil
Instituição:	Universidade Federal de Mato Grosso
Sigla da instituição:	UFMT CUC - Cuiabá
Departamento:	Faculdade de Agronomia e Zootecnia (FAAZ)
Programa:	Zootecnia - CUC
Referência:	OLIVEIRA, Elanine Cristina Lima de. Controle de qualidade no recebimento e armazenamento de matérias-primas em fábrica de ração. 2017. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) – Universidade Federal de Mato Grosso, Faculdade de Agronomia e Zootecnia, Cuiabá, 2017.
Tipo de acesso:	Acesso Aberto
URI:	http://bdm.ufmt.br/handle/1/106
Data defesa documento:	25-Aug-2017
Aparece na(s) coleção(ções):	Zootecnia

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