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Declaração do orientador
Resolução CONSEPE Nº51 04/2014
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Tipo
3-Abr-2019
Caracterização microbiológica e pós-acidificação de leites fermentados comercializados em Barra do Garças-MT.
Silva, Jaqueline Ferreira
Trabalho de Conclusão de Curso
12-Ago-2019
Caracterização de queijos tipo minas frescal e ricota comercializados no município de Barra do Garças-MT
Matos, Higor Mendes
Trabalho de Conclusão de Curso
Refinar
Autor
1
Matos, Higor Mendes
1
Silva, Jaqueline Ferreira
Membro da Banca
1
Araújo, Renata Lázara de
1
Konda, Paula Becker Pertuzatti
1
Oliveira , Keily Alves de Moura
1
Oliveira, Keily Alves de Moura
Assunto
1
Legislação
1
Leite fermentado
1
Micro-organismos
1
Qualidade
1
Queijo
1
Viabilidade de bactérias láticas
Áreas de conhecimento
2
ENGENHARIAS
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
Instituição
2
Universidade Federal de Mato Grosso
Sigla da instituição
2
UFMT CUA - Araguaia
Curso
2
Engenharia de Alimentos - CUA
Departamento
2
Instituto de Ciências Exatas e da...
Tipo de documento
2
Trabalho de Conclusão de Curso
Data de Publicação
2
2019
Ano
2
2019
Tipo de acesso
2
Acesso Aberto