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http://bdm.ufmt.br/handle/1/4527| Tipo documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Ler o mundo através das lentes da alimentação : análise da noção de gosto nos relatos do viajante Francesco Carletti (1594-1606) |
| Autor(es): | Cardoso, Mayra Albuquerque |
| Orientador(a): | Reis, Anderson Roberti dos |
| Membro da Banca: | Reis, Anderson Roberti dos |
| Resumo : | As grandes navegações marcaram um período de intensas transformações e especialmente de trocas interoceânicas que incluiu o intercâmbio entre plantas, objetos, ideias, doenças e pessoas. Este artigo tem como foco a reflexão sobre a alimentação nas trocas ocorridas na primeira modernidade. Nesse sentido o gosto será utilizado como chave de análise do tema, visto que comporta diferentes significados, com o objetivo de compreender de que maneira as noções do gosto são veiculadas no diário de viagem de Francesco Carletti “Razonamientos de mi viaje alrededor del mundo (1594-1606)” e como elas possibilitam discutir o contato entre o europeu e o mundo americano. A fonte escolhida para este artigo permite captar as nuances da cultura alimentar do viajante bem como ter contato com suas perspectivas acerca do território americano pelo qual transitou e escreveu relatos sobre a alimentação que teve contato. |
| Palavra-chave: | Intercâmbio colombiano Alimentação Gosto |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::HISTORIA |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Universidade Federal de Mato Grosso |
| Sigla da instituição: | UFMT CUC - Cuiabá |
| Departamento: | Instituto de Geografia, História e Documentação (IGHD) |
| Curso: | História - CUC - Licenciatura |
| Referência: | CARDOSO, Mayra Albuquerque. Ler o mundo através das lentes da alimentação: análise da noção de gosto nos relatos do viajante Francesco Carletti (1594-1606). 2022. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em História – Licenciatura) - Universidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Geografia, História e Documentação, Cuiabá, 2022. |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://bdm.ufmt.br/handle/1/4527 |
| Data defesa documento: | 1-Dez-2022 |
| Aparece na(s) coleção(ções): | História - Licenciatura |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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